龍井茶介紹
龍井茶(Longjing Tea),浙江省特產,中國國家地理標志產品。特級龍井茶扁平光滑挺直,色澤嫩綠光潤,香氣鮮嫩清高,滋味鮮爽甘醇,葉底細嫩呈朵。2001年,國家質監總局正式批準“龍井茶”為原產地域保護產品(即地理標志保護產品)。2020年5月,入選首批“浙江文化印記”名單。
龍井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠絕天下,其獨特的“淡而遠”“香 而清”的絕世神采和非凡品質,在眾多茗茶中獨具一格,冠列中國十大名茶之首。
龍井茶采摘有三大特點:一早,二嫩,三勤。茶農常說,“茶葉是個時辰草,早采三天是個寶,遲采三天變成草?!饼埦柽€以采摘細嫩而著稱,鮮葉嫩勻度構成龍井茶品質的基礎。勤是指采大留小分批采摘,全年采摘在30批左右。
中文名稱 | 龍井茶 | 外文名稱 | Longjing |
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類別 | 綠茶 | 產地 | 浙江地區 |
特征 | 色綠 氣香 湯清澈 味甘 形美 | 功效 | 提神醒腦 清新口氣 |
禁忌 | 空腹喝茶、有過敏史、脾胃虛寒 |